ゲストハウスウェディングのパティシエ

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求人概要

ゲストハウスウェディングのパティシエ

  • 正社員

★1組1組の新郎新婦に合ったウェディングケーキ、デザートブッフェを手がけていただきます。 《ブラスについて》 完全貸切型のゲストハウスウェディングを手がける当社。1つの会場には、1つのチャペルと1つのパーティ会場のみ。そのため、予約は1日2組限定です。2人のテーマに合わせて料理もケーキも、演出も自由自在。1組ずつに寄り添ったサービスを提供しています。 《私たちの料理について》 ブラスでは既製品をいっさい使わず、料理からデザートまで心を込めて手づくりし、会場に併設したオープンキッチンから出来立てをご提供します。 ウェディングケーキは、パティシエがお二人の希望を伺いながら、オンリーワンウェディングケーキを完成させます。 《仕事の流れ》 ▼打ち合わせ 新郎新婦と直接ウェディングケーキの打ち合わせをします。 これまでに作ってきたケーキの写真を見てもらったりしながら、ご要望を伺います。 お互いのイメージや趣味、結婚式のテーマや思い出の品など、ご要望はさまざま。お二人にピッタリなケーキを一緒に考えます。 ▼仕込み 週末の結婚式に向けて、細工物や生地、生ものなどすべての段取りを組み立て、当日最高の状態で召し上がっていただけるよう準備します。 ▼当日の調理 式当日は、直前にしかできない最終の仕上げをし、時には新郎新婦のご要望で、直接お二人の前までケーキを運ぶ演出にも加わります。 ※打ち合わせの回数は基本1回。挙式の約2ヶ月前に実施。その際にケーキのデザインを決めます。 ※1日に基本1組、春や秋の繁忙期には、1日2組の式がとり行なわれます。

ゲストハウスウェディングのパティシエ

募集内容

会社名 株式会社ブラス
職種 ゲストハウスウェディングのパティシエ
雇用形態 正社員
対象・資格・経験 ■フレンチもしくはイタリアン料理の調理経験が1年以上ある方 └ 勤務先はレストランに限らず、ダイニングキッチンやカフェ、バーなどでの調理経験でもOKです。 【選考フロー】 書類選考 ↓ 一次面接 ↓ 二次面接(最終)
給料 月給 22万7,000円~31万円 ※想定年収 320万円~440万円 ※別途、賞与年2回、決算賞与、役職手当などを支給。 ※前給・経験・能力を考慮いたします。 ※上記金額には月28~48時間分(3万5000円~6万円)のみなし残業代を含みます。超過分は別途支給いたします。 分は全額支給します
勤務時間 フレックスタイム制 (標準労働時間:1日8時間) ◎コアタイムは14:00~16:00です。 ◎残業は月20~48時間ほど。
待遇・福利厚生 ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月│昨年度実績:2.25ヶ月分) ■決算賞与(昨年度実績:1ヶ月分) ■交通費もしくは住宅手当支給 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■出張手当 ■役職手当 ■制服支給 ■退職金制度、従業員持株制度 ■保養所(那須白河・軽井沢・箱根・山中湖・伊豆) ★社内イベント・サークル 仕事も遊びも全力で楽しむのが当社の社風。“企画のプロ”であるプランナーが監修した運動会や社員旅行(2泊3日)、毎年恒例の新入生歓迎会(1泊2日)など、レクリエーションは社員全員で盛り上がっています。その他、野球・フットサル・ゴルフ・ブラスバンド等のサークル活動も盛りだくさんです。
休日休暇 <年間休日116日!> ■(火+他1日) ■有給休暇 ■夏季休暇(6日) ■年末年始休暇(6日) ■慶弔休暇 ■看護休暇 ■介護休暇 ◎有給休暇は3日前までに申請すれば、自由に取得していただけます。
勤務地 静岡県浜松市中区板屋町702 下記、いずれかの勤務地(希望を考慮して決定いたします) ~静岡県浜松市内~ アーブルオランジュ/浜松市 マンダリンアリュール/浜松市 交通 各勤務地により、異なります。

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